Saptamana Gustului si-a sarbatorit aniversarea pe 26 octombrie la Resedinta Frantei

  • chefi_bucatari_vip_saptamana_gustului2012
24 Views

Sub deviza « BUN pentru Gust, pentru Sanatate si pentru Planeta ! » Saptamana Gustului si-a sarbatorit a 2-a editie, pe data de26 Octombrie 2012,

prin atelierul « Gust si Savoare », eveniment realizat sub inaltul Patronaj al Ambasadei Frantei in Romania. O seara plina de gust si savoare ce a reunit oficialitati romane si franceze, 10 Chefs Francezi si Chefs Romani, reprezentanti ai Casei Regale, presa scrisa si TV si, si nu in ultimul rand, invitati speciali din Franta precum:

ERIC LEAUTEY – Chefla France2 si la Cuisine TV
CEDRIC CHABAUDIE – Chef al Asociatiei « Chefs dela République »
SOPHIE GERSTENHABER – Director General Semaine du Goût Franta.

Cei 10 Chefs Romani si Francezi s-au infratit in 5 DUETE de exceptie.

O seara remarcabila cu vreme buna, cu invitati de exceptie, incununata de talentul si daruirea bucatarilor. Retetele preparate de Chefi au fost precum o simfonie de arome, gusturi, savoare si culoare, etalate pe portativul statiilor de gatit Electrolux, desavarsit contopite in preparate culinare delicioase, incantand ochii si papilele gustative invitatilor serii.

Remarcabilele Chef Duet au fost  :

François Tassaux – Carrefour & Dumitru Bucsa – Pullman
Crema de branza cu ducleata de fructe rosii
Ardei cu castraveti si parmezan
Ciuperci cu spanac si alune de padure

Grapefruit cu somon si susan
Mouse de Ciocolata cu praline si alune de padure

Philippe Dupré – Ici et La Restaurant & Ștefan Daniel Popescu – Novotel
Escalop de vitel cu hribi si smantana
Pere  „Belle Helene”
Foie Gras de Rata Rougié cu dulceata de ceapa rosie si paine toast
Tarta de capsuni proaspete

Patrick Pierre – Saptamana Gustului & Costel Dumitru – La Kostas Fish&Chips
Creveti  cu castraveti si sos picant
Scoici St. Jacques cu avocado
Tartine de Foie Gras de gasca Rougié cu trufe pe tartine de turta dulce

Samuell Letorriellec – Loft Restaurant  &  Ștefan Bercea – Cabana Vânătorilor
Paste cu Creveti si sos  Nantua  – de inspiratie din meniu Air France (Chef Joël Robuchon)
Creveți basquezi,, paste cu curcuma parfumate cu lamaita  – de inspiratie din meniu Air France (Chef Joël Robuchon)
Piept de pui cu sos de curry verde, mac cu orez, morcovi si shiitake – de inspiratie din meniu Air France (Chef Joël Robuchon)
Ospatul Vanatorului cu carne de cerb

Eddy Seys – Hotel Epoque  & Cornelia Ghișoi – Hotel Aro Palace
Trilogie de mousse, Prajitura tabla de sah, Caramel cu nuca
Dovleac cu mirodenii dulci si alune de padure asezate pe un pat de piure din piept de pasare
Porc confiat cu piure de cartofi cu unt si trufe

 

 

In jur de 200 de invitati au fost prezenti la acest eveniment. Printre invitatii evenimentului s-au mai numarat : Nicolai Tand (Cantine de Nicolai), Chef Patrick Guibet si Chef cofetar-patiser Silvia Ailincai, Chef Cristian Erimia  (METRO Cash & Carry), Chef Horia Varlan, Chef Gabriela Berechet, Chef Krishna Bohat, Chef Stefan Kopeczi …

Toti Chefi participanti au primit in dar cate o carte profesionala « Bucataria Explicata » si cartea Chef-ului Eric Leautey « A l’Atelier du Lion Vert »

Deviza acestui eveniment este de a pune in valoare meseriile gustului, incurajarea dezvoltari filierelor scurte din agricultura si de a pune accent pe educatia gustului in scopul dezvoltarii unei atitudini eco-responsabile.

Multumiri speciale Excelentei Sale Domnului Philippe Gustin, Ambasador al Frantei in Romania pentru sprijinul acordat evenimentului.

 

De asemenea multumim :
Furnizorilor oficiali : Electrolux, METRO Cash & Carry, Rougié, Domeniile Franco Romane, LaReserve.biz.

 

Sponsorilor si partenerilor : Carrefour, Electrolux, Air France, Hotel Novotel, Apa Nova Bucuresti, Apa Nova Ploiesti, TV5 Monde, Gefco, Institutul Francez, Sticker, Arta Grafica, Bonduelle si Event Stuf Central Europe.

Partenerilor Media : FoodStory-ProTV, Food & Bar, Horeca Romania
www.SaptamanaGustului.ro  & www.Facebook.com/SaptamanaGustului

Contact PresaSaptamana Gustului
Daniel DOBRE  / +40 749 151 846 / danieldobre@saptamanagustului.ro

InfoTravelRomania.ro

Cine suntem si ce facem? Suntem un portal de turism ce prezinta piata turistica din Romania. Facem promovare online pentru orice companie din turism. Lansat in 18 iunie 2002, ajunge intr-un an in primile 5 portaluri de turism din Romania. Reusim sa ne pastram in top 15 de 22 ani de zile. Avem o medie de 2.500 de vizitatori unici/zi (aprilie - august ajunge chiar la 4.000 de vizitatori unici/zi). Din martie 2011 avem si acest blog care a depasit deja 2.600 de articole scrise.

You may also like...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *